永辉超市门店运营面经

1. 请先进行一个简短的自我介绍，突出与你零售、门店实践或校园项目管理相关的经历。
2. 你对永辉超市的定位、核心优势（如生鲜供应链、到家业务、合伙人机制）与行业趋势的认识是什么？你认为自己能带来哪些价值？
3. 如果让你任选一个你熟悉的生鲜品类（如叶菜/水果/水产），轮岗第一周你会如何快速建立对该品类销售与损耗情况的基本认知？
4. 面对门店早晚高峰客流差异，你会从现场动线、人员排班、补货节奏三个方面提出哪些基础优化设想？
5. 试描述你认为一名“小店合伙人”在经营思路上与普通营运主管的关键差异。
6. 在生鲜运营中，损耗、毛利、库存周转三者出现矛盾时，你会先抓哪一个指标？说明你的判断逻辑。
7. 回忆（或模拟）一次你在团队协作中推动同伴按时完成任务的经历，具体你采取了哪些行动？
8. 如果门店一款爆款水果突然供应紧张，你会如何与采购/仓控沟通并在现场做替代与引导销售？
9. 对比永辉与其他主打“精品+数字化”的新零售玩家（如盒马），你认为永辉的生鲜优势还能在哪些方面放大？
10. 给你三组数据：今日来客数、客单价、交易笔数下降，你会列出哪四个优先排查的现场或数据维度？
11. 当你发现夜间时段动销低但人力空转，你会如何用一个基础的时段分析模型说服主管做排班调整？
12. 试描述一个“标准化生鲜称重区”应具备的检查要点（含卫生、标识、设备、动线）。
13. 如果上级布置的新陈列指引执行后转化不明显，你会如何复盘：请列出你的复盘框架。
14. 面对顾客对价格敏感、消费趋向“性价比”的趋势，你认为门店一线可以用哪些三种具体手段提升转化？