工科转行求解

大家好，本人的专业是物联网应用技术，实习期和现在的工作从事的都是硬件相关的工作，现在的公司因为是小公司，工程师都是中年人，比较没有活力和沟通，再加上疫情原因没有什么订单，导致现在自己没啥事可做，能做的也只是一些简单的测试，让自己感觉发展前景不是很好，，如果从事本专业的工作可能就是进厂了（我们这边厂多，且离家远），没事干的时候我也在自学一些知识，有学web前端，也学着视频剪辑，只会一些基本的PR和剪映操作，现在我们这边有一家互联网公司招短视频运营助理和短视频剪辑师，助理的要求可能比较少，就是平台的互动，简单的视频剪辑和运维，但薪资也少，剪辑师的要求较高，能自主策划拍摄计划，根据客户需求完成视频剪辑，现在我在考虑如果我去应聘是不是应该选择从短视频运营助理做起呢，他的发展前景怎么样呢，如果选择视频剪辑师但自己没有相关经验和作品集，只有一些剪辑好的素材，还是说还选择本专业的相关工作（专业学得比较杂，感觉啥也没学会，也是从基层做起），请大家帮我出出主意，十分感谢