第一,鸡最好选择母鸡,这样炖出来的汤更鲜; 第二,枸杞和红枣的量可以根据个人口味添加; 第三,在煮制的过程中需要经常翻动原料,这样的目的是防止粘锅煮糊; 第四,鸡汤最后只需用盐调味即可,不需要过多的调味品。
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