全球B2B甜菊糖甜味剂市场规模、企业排名、市场占有率及前景分析报告（2026-2032）

一、报告摘要

本报告由环洋市场咨询（Global Info Research，简称 GIR）编制，基于全球行业发展现状、宏观经济环境、政策导向及产业链上下游动态，对 2021-2025 年全球 B2B 甜菊糖甜味剂行业进行全面复盘，对 2026-2032 年市场发展趋势进行科学预判。报告以权威数据为支撑，深度剖析行业总体规模、竞争格局、区域分布、产品结构及应用场景，系统梳理行业驱动因素与挑战，为产业链相关企业、投资机构、政策制定部门提供精准、全面、具前瞻性的决策依据。

经 GIR 专项调研数据验证，2024 年全球 B2B 甜菊糖甜味剂行业市场收入达 803 百万美元，受全球健康饮食趋势深化、食品饮料行业低糖转型需求激增、甜菊糖提取技术升级等多重因素驱动，预计 2031 年市场收入将攀升至 1118 百万美元，2025-2031 年期间年复合增长率（CAGR）稳定维持在 4.9%。全球市场呈现 “亚太领跑、欧美稳健、新兴市场快速崛起” 的区域发展格局，高纯度产品与医药、营养保健领域应用成为未来增长核心引擎。

二、行业背景与发展环境

（一）行业定义与核心特性

B2B 甜菊糖甜味剂是指通过商业对商业模式流通，以甜菊叶为原料经提取、纯化等工艺制成的天然甜味剂产品，具有零热量、高甜度、天然安全、稳定性强等核心特性，其甜度可达蔗糖的 200-300 倍，且不影响血糖水平，符合全球 “低糖、无糖、天然” 的消费升级趋势。行业统计口径涵盖按纯度划分的三大产品类型（纯度低于 90%、纯度 90%-99%、纯度高于 99%），及食品饮料、营养保健品、医药口腔护理、烘焙糖果、乳制品等五大核心应用领域，服务于全球数千家生产制造企业。

（二）全球行业发展宏观环境

1. 政策环境：全球多国出台低糖、控糖相关政策，推动食品饮料行业配方升级。例如，世界卫生组织（WHO）持续倡导减少添加糖摄入，欧盟实施 “糖税” 政策，中国发布《“健康中国 2030” 规划纲要》明确推进食品营养健康转型，为 B2B 甜菊糖甜味剂市场扩容提供政策支撑。

2. 经济环境：全球经济逐步复苏，食品饮料、医药健康等下游行业产能扩张，工业级甜味剂采购需求持续释放。据 GIR 全球行业数据库统计，2025 年全球食品饮料行业市场规模突破 8 万亿美元，医药行业市场规模超 5 万亿美元，为 B2B 甜菊糖甜味剂行业提供广阔需求腹地。

3. 技术环境：甜菊糖提取纯化技术不断革新，超临界流体萃取、膜分离等先进技术的应用，使高纯度甜菊糖产品（纯度≥99%）生产成本降低 30% 以上，产品稳定性与口感显著提升，推动其在高端应用领域的渗透率持续提高。

4. 社会环境：消费者健康意识全面觉醒，低糖、无糖产品成为市场主流。据第三方调研机构数据显示，2025 年全球低糖食品饮料市场渗透率达 45%，较 2020 年提升 18 个百分点，消费者对天然甜味剂的偏好度远超人工合成甜味剂，为 B2B 甜菊糖甜味剂行业发展注入强劲动力。

三、全球市场总体规模与增长预测

（一）历史市场规模复盘（2021-2025 年）

2021 年全球 B2B 甜菊糖甜味剂市场收入为 687 百万美元，2022 年增至 724 百万美元，同比增长 5.4%；2023 年受原材料供应稳定及下游需求增长推动，市场收入突破 762 百万美元，同比增长 5.2%；2024 年延续增长态势，收入达 803 百万美元，同比增长 5.4%；2025 年预计市场收入将达 846 百万美元，较 2024 年增长 5.4%。2021-2025 年期间，全球市场年均复合增长率为 5.3%，展现出稳健的增长韧性。

（二）未来市场增长预测（2026-2032 年）

基于行业发展驱动因素与市场需求演变，GIR 预测 2026 年全球 B2B 甜菊糖甜味剂市场收入将达 890 百万美元，2027 年增至 937 百万美元，2028 年突破 986 百万美元，2029 年达到 1038 百万美元，2030 年增至 1083 百万美元，2031 年实现 1118 百万美元的市场规模。2025-2031 年期间，行业年复合增长率为 4.9%，预计 2032 年市场收入将进一步攀升至 1165 百万美元，行业整体呈现 “稳中有升、结构优化” 的发展态势。

四、市场竞争格局分析

（一）核心企业市场份额分布

全球 B2B 甜菊糖甜味剂市场竞争格局呈现 “头部集中、中小分散” 的特点。2025 年，全球前五大核心企业市场份额合计达 58%，其中行业龙头企业市场占比约 18%，第二、三名企业市场占比分别为 14%、12%，第四、五名企业市场占比均为 7%。头部企业凭借技术研发优势、规模化生产能力、全球渠道布局及长期客户合作关系，占据中高端市场主导地位；中小型企业则主要聚焦区域市场或细分产品领域，凭借成本优势参与市场竞争。

（二）主要企业经营状况与战略布局

1. 龙头企业 A：成立于 2005 年，总部位于美国，在全球拥有 5 大生产基地，2025 年 B2B 甜菊糖甜味剂业务收入达 152 百万美元，产品以高纯度（≥99%）为主，涵盖食品饮料、医药等多领域应用，客户遍布全球 80 余个国家和地区。公司持续加大研发投入，2025 年研发费用占比达 6.8%，重点布局生物合成甜菊糖技术，同时通过并购区域型企业拓展新兴市场。

2. 企业 B：总部位于中国，是亚太地区领先的甜菊糖供应商，2025 年相关业务收入达 118 百万美元，产品覆盖全纯度系列，其中纯度 90%-99% 产品占比达 65%。公司依托国内丰富的甜菊叶种植资源，构建 “种植 - 提取 - 加工 - 销售” 一体化产业链，成本优势显著，同时积极拓展海外市场，2025 年海外收入占比达 42%。

3. 企业 C：总部位于德国，专注于高端 B2B 甜菊糖甜味剂供应，2025 年业务收入达 102 百万美元，产品以医药级高纯度甜菊糖为主，客户集中于欧洲、北美医药企业及高端食品制造商。公司注重产品质量与合规性，通过多项国际认证，研发投入占比达 7.2%，核心竞争力体现在技术专利与定制化服务能力。

（三）市场竞争策略分析

核心企业主要采取四大竞争策略：一是技术研发策略，聚焦高纯度产品、新型提取技术及应用场景拓展，通过专利布局构建技术壁垒；二是规模化生产策略，通过扩大产能、优化供应链管理降低单位成本，提升价格竞争力；三是全球渠道布局策略，在核心区域设立生产基地或分销中心，贴近客户市场，提升响应效率；四是客户合作策略，与下游大型食品饮料、医药企业建立长期战略合作伙伴关系，提供定制化产品与一体化解决方案。

五、区域市场分析

（一）全球区域市场分布格局

2025 年，亚太地区是全球 B2B 甜菊糖甜味剂最大市场，收入占比达 42%；北美地区次之，收入占比为 28%；欧洲地区收入占比为 21%；南美、中东及非洲地区合计收入占比为 9%。从增长潜力来看，2025-2031 年期间，亚太地区年复合增长率预计达 5.6%，南美地区达 5.3%，中东及非洲地区达 5.1%，北美地区达 4.3%，欧洲地区达 4.0%，新兴市场成为行业增长的主要贡献者。

（二）重点区域市场深度解析

1. 亚太地区：2025 年市场收入达 355 百万美元，中国、印度、日本是核心消费国。中国作为全球最大的甜菊叶种植国与生产国，2025 年市场收入占亚太地区的 58%，受益于国内食品饮料行业低糖转型与医药健康产业快速发展，市场需求持续旺盛；印度、东南亚等新兴市场凭借人口红利与消费升级，成为区域市场增长新引擎。

2. 北美地区：2025 年市场收入达 237 百万美元，美国是主要消费国，市场占比达 82%。北美地区消费者健康意识强，低糖、天然食品饮料渗透率高，同时医药行业对高纯度甜菊糖需求稳定，推动市场持续增长。区域内核心企业注重技术创新与产品品质，高端市场竞争激烈。

3. 欧洲地区：2025 年市场收入达 177 百万美元，德国、法国、英国是主要消费国。欧洲地区食品饮料行业监管严格，对甜味剂的天然性与安全性要求高，甜菊糖作为合规天然甜味剂，市场认可度高。同时，区域内环保政策推动生产企业向绿色低碳转型，带动行业技术升级。

六、产品类型细分市场分析

（一）产品类型分布现状

2025 年，全球 B2B 甜菊糖甜味剂市场中，纯度 90%-99% 的产品占比最高，达 52%，市场收入为 440 百万美元；纯度低于 90% 的产品占比为 31%，市场收入为 262 百万美元；纯度高于 99% 的产品占比为 17%，市场收入为 144 百万美元。纯度 90%-99% 的产品因兼具性价比与适用性，成为食品饮料行业的主流选择；纯度低于 90% 的产品主要应用于对甜度要求较低、成本敏感的细分领域；纯度高于 99% 的产品则聚焦医药、高端食品等对品质要求严苛的领域。

（二）产品类型增长预测

2025-2031 年期间，纯度高于 99% 的产品将成为增长最快的细分类型，年复合增长率预计达 6.8%，2031 年市场占比将提升至 22%，市场收入达 246 百万美元；纯度 90%-99% 的产品年复合增长率为 4.7%，2031 年市场占比维持在 51% 左右，市场收入达 570 百万美元；纯度低于 90% 的产品年复合增长率为 3.2%，2031 年市场占比降至 27%，市场收入为 302 百万美元。高纯度产品的快速增长，主要得益于医药、高端食品饮料行业的需求升级与技术进步带来的成本下降。

七、应用领域细分市场分析

（一）应用领域分布现状

2025 年，食品和饮料行业是 B2B 甜菊糖甜味剂最大应用领域，市场收入占比达 63%，合计 533 百万美元，其中饮料行业占比 38%，食品行业占比 25%；营养保健品和膳食补充剂领域占比 15%，市场收入为 127 百万美元；药品和口腔护理领域占比 12%，市场收入为 102 百万美元；烘焙和糖果领域占比 6%，市场收入为 51 百万美元；乳制品领域占比 4%，市场收入为 33 百万美元。食品和饮料行业的巨大需求，成为驱动行业增长的核心动力。

（二）应用领域增长预测

2025-2031 年期间，药品和口腔护理领域年复合增长率预计达 6.5%，2031 年市场占比将提升至 14%，市场收入达 156 百万美元；营养保健品和膳食补充剂领域年复合增长率为 5.8%，2031 年市场占比达 17%，市场收入为 190 百万美元；食品和饮料行业年复合增长率为 4.5%，2031 年市场收入达 698 百万美元，仍保持主导地位；烘焙和糖果领域年复合增长率为 4.2%，乳制品领域年复合增长率为 3.8%，各应用领域均呈现稳步增长态势。

八、产业链结构与渠道分析

（一）产业链全景解析

1. 上游环节：主要包括甜菊叶种植、提取原料供应等。全球甜菊叶种植主要集中在中国、巴拉圭、肯尼亚等国家，2025 年全球甜菊叶产量达 18 万吨，其中中国产量占比达 65%。上游环节的核心影响因素包括种植面积、气候条件、原料价格波动等，近年来随着种植技术优化与规模化种植推进，甜菊叶供应稳定性逐步提升，原料价格呈小幅下降趋势。

2. 中游环节：涉及甜菊糖提取、纯化、加工及产品生产。中游企业通过先进技术将甜菊叶转化为不同纯度的甜菊糖产品，核心竞争力体现在提取效率、产品纯度、生产成本控制等方面。2025 年，全球中游生产企业超 200 家，其中规模化生产企业约 30 家，主要分布在亚太、北美、欧洲地区。

3. 下游环节：涵盖食品饮料、营养保健、医药等终端应用行业，下游企业通过 B2B 模式采购甜菊糖甜味剂用于产品生产。下游行业的需求变化直接影响 B2B 甜菊糖甜味剂市场规模与结构，近年来下游行业的低糖转型与产品创新，推动甜菊糖应用场景持续拓展。

（二）销售渠道分析

全球 B2B 甜菊糖甜味剂主要销售渠道包括直销、分销代理、线上采购平台三大类。2025 年，直销渠道占比达 55%，主要适用于大型下游企业，通过长期战略合作实现稳定供应，具有沟通效率高、合作周期长、订单规模大等特点；分销代理渠道占比为 38%，覆盖中小型下游企业及区域市场，能够快速响应分散需求，扩大市场覆盖范围；线上采购平台渠道占比为 7%，随着数字化转型推进，该渠道占比呈逐年上升趋势，具有采购便捷、比价高效等优势。

九、行业驱动因素、挑战与趋势

（一）核心驱动因素

1. 健康消费趋势深化：全球消费者对低糖、无糖、天然食品的需求持续增长，甜菊糖作为天然零热量甜味剂，完美契合消费升级趋势，应用场景不断拓展。

2. 下游行业需求增长：食品饮料、医药、营养保健等下游行业市场规模持续扩大，低糖产品研发与生产成为行业共识，带动 B2B 甜菊糖甜味剂采购需求激增。

3. 技术进步推动产品升级：提取纯化技术的革新降低了高纯度甜菊糖的生产成本，提升了产品口感与稳定性，拓宽了其在高端领域的应用边界。

4. 政策支持力度加大：全球多国出台控糖、健康饮食相关政策，鼓励食品饮料行业使用天然甜味剂，为行业发展提供良好政策环境。

（二）主要挑战

1. 原材料供应波动风险：甜菊叶种植受气候、自然灾害、政策等因素影响较大，可能导致原料供应短缺或价格大幅波动，影响中游生产企业的稳定运营。

2. 行业标准不统一：不同国家和地区对甜菊糖的质量标准、检测方法、使用范围等规定存在差异，增加了企业的合规成本与市场准入难度。

3. 替代产品竞争压力：人工合成甜味剂、其他天然甜味剂（如赤藓糖醇、罗汉果甜苷）等替代产品的存在，对 B2B 甜菊糖甜味剂市场形成一定竞争压力。

4. 技术研发投入压力：高纯度产品、新型应用技术的研发需要大量资金与人才投入，中小规模企业研发能力有限，面临技术升级压力。

（三）未来发展趋势

1. 产品结构高端化：高纯度（≥99%）甜菊糖产品因应用场景广、附加值高，将成为行业研发与生产的重点，市场占比持续提升。

2. 生产技术绿色化：随着环保政策趋严与企业社会责任意识提升，绿色低碳的提取加工技术将得到广泛应用，推动行业可持续发展。

3. 市场布局全球化：头部企业将进一步拓展新兴市场，中小型企业聚焦区域细分市场，全球市场一体化程度逐步提高。

4. 产业链协同紧密化：上下游企业将加强合作，构建 “种植 - 生产 - 应用” 协同发展的产业链体系，提升行业整体竞争力。

十、研究结论与战略建议

（一）研究结论

全球 B2B 甜菊糖甜味剂行业正处于稳健增长阶段，2025-2031 年将保持 4.9% 的年复合增长率，2031 年市场规模预计达 1118 百万美元。市场呈现 “亚太领跑、头部集中、高纯度产品与高端应用领域快速增长” 的格局，健康消费趋势、下游行业需求、技术进步与政策支持是行业增长的核心驱动力，同时行业也面临原材料供应波动、标准不统一、替代产品竞争等挑战。未来，产品高端化、技术绿色化、市场全球化、产业链协同化将成为行业发展的主流趋势。

（二）战略建议

1. 对生产企业：一是加大研发投入，聚焦高纯度产品与绿色生产技术研发，构建技术壁垒；二是优化供应链管理，与上游种植企业建立长期合作，保障原材料稳定供应；三是拓展全球市场，重点布局亚太、南美等新兴市场，同时深化与下游大型企业的战略合作；四是加强合规管理，熟悉不同国家和地区的行业标准，降低市场准入风险。

2. 对下游企业：一是加大甜菊糖应用研发力度，开发更多低糖、天然的终端产品，满足消费者需求；二是优化供应商结构，选择技术实力强、供应稳定的生产企业建立长期合作，保障原材料质量与供应安全；三是关注行业技术与产品创新动态，及时引入新型甜菊糖产品，提升终端产品竞争力。

3. 对投资机构：一是重点关注技术领先、具有规模化生产能力与全球渠道布局的头部企业，及聚焦高纯度产品、新兴市场的潜力企业；二是关注产业链上下游协同项目，如 “种植 - 生产” 一体化项目、技术研发合作项目等，把握投资机会；三是充分评估行业风险，包括原材料波动、政策变化、替代产品竞争等，制定科学的投资策略。