java到底怎么学习啊？我完全找不到一个路径来学习

想问各位大佬你们java都怎么学的？我感觉没有上班的生产环境，根本碰不到问题啊。就拿我面试遇到过的问题来说，
1.SimpleDataFormat不是一个线程安全的类，怎么处理？
黑人问号？书上从没见过，而且这不就是一个编码格式的类吗还有线程安全？
2.countdownlatch这个类
我从没见过啊

就诸如此类的东西，很多百度java笔试考点根本都不会见到的东西，我看你们面经都有提到的，你们到底是通过什么途径接触到这些问题，然后怎么学习的呢？