725所和158厂都是中国知名的军工企业，各有优势。725所主要从事舰船材料和设备的研究与开发，而158厂则主要从事航空发动机和燃气轮机的研究与开发。 你可以根据自己的兴趣和职业规划来选择。如果你对舰船材料和设备感兴趣，可以选择725所；如果你对航空发动机和燃气轮机感兴趣，可以选择158厂。 当然，你也可以考虑其他因素，如地理位置、薪资待遇、工作环境等，来综合选择。