码农烧烤一面面经

bat的后厨g，烧烤专项计划
2.30约的一面，一小时两道手撕加八股

手撕部分：
手撕风干鱿鱼片（还好之前刷过，二维dp秒了）
手撕风味牛肉

八股：
你知道孜然粉和辣椒面的区别吗？
孜然粉的底层原理
烧烤签的四种类型
铁签和竹签的区别
铁签有哪几种规格
说一下烤茄子的步骤
说一下你所了解的擦桌子机制
多个人同时点餐的时候怎么处理
再开一个服务员吗？了解过服务员池吗？开多少个服务员合适
一个服务员给一个顾客点餐的时候，另外一个顾客要夺占服务资源怎么办？
点餐期间的三次握手说一下，为什么不能两次
顾客点完单，但是突然有事要走怎么解决
如何判断牛肉是否烤的刚刚好
同一桌人有的要吃中辣有的要吃微辣怎么办

实习经历和项目：
你怎么安排烧烤顺序的？
你肉串和蔬串是一起烤的吗？
用的什么碳
为什么用无烟碳
高峰期的盈利有多少
你有几个烧烤架？多个烧烤架如何进行资源调度的

场景题：
给你八角，当归等厨房常见调味料，调配出一个孜然粉

反问：
对我面试评价怎么样？
还可以，是我见过这么多程序员里面对烤茄子理解最深的
大概多久出二面通知：
还有十几个程序员要面，面完排序才能知道，一周内吧