09-23 18:09 已编辑 University of Birmingham 产品经理 发布于英国
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秋招事已至此，还是先吃饭吧……留子食堂（1）—排骨玉米汤
留子国庆不放假，当然是上课➕做饭
🧾食材：排骨（Tesco的最好，煮好完全没有腥味），玉米🌽，胡萝卜🥕
配料：料酒，生姜🫚，葱
步骤：
1️⃣清水洗一下，或者用吸水纸，把排骨表面的血水清理干净
2️⃣焯水：排骨冷水下锅，倒入料酒、葱姜，煮到水开
3️⃣撇去浮沫，用温水/冷水冲洗
4️⃣排骨再次倒进锅里，加入切好的玉米/胡萝卜，开煮！先大火后小火，炖煮50分钟以上
⚠️注意：盐或者其他调料建议出锅前几分钟再放；还可以放一些菌菇提鲜（但是放太多有可能会掩盖排骨味），最好也提前焯水。
#你的国庆怎么过#
🧾食材：排骨（Tesco的最好，煮好完全没有腥味），玉米🌽，胡萝卜🥕
配料：料酒，生姜🫚，葱步骤：
1️⃣清水洗一下，或者用吸水纸，把排骨表面的血水清理干净
2️⃣焯水：排骨冷水下锅，倒入料酒、葱姜，煮到水开
3️⃣撇去浮沫，用温水/冷水冲洗
4️⃣排骨再次倒进锅里，加入切好的玉米/胡萝卜，开煮！先大火后小火，炖煮50分钟以上
⚠️注意：盐或者其他调料建议出锅前几分钟再放；还可以放一些菌菇提鲜（但是放太多有可能会掩盖排骨味），最好也提前焯水。
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