对于消费者而言，我们需要开放所有的平台去引导消费者下单消费，包括：支付宝商家平台、微信平台、百度外卖、美团外卖、饿了么外卖、外卖超人等等所有的外卖平台的入驻和运营、网站的建设和优化、口碑营销、自媒体产品、新闻源引爆店铺进行营销。 用互联网思维改造火锅店店的价值链：一家火锅店店，最大的成本支出是房租和人工，所以，能否把这两个费用减下来，是竞争力的一大关。因此，我们将采取微信预订、微信支付的方式，客户提前在微信上点单，完成支付，之后获得一个取餐二维码，到了店铺中，在窗口刷二维码，就直接可以取得自己预定的菜品，而且不用等候。 店铺中完全不需要收银环节，不产生现金交易，省掉收银员，而且降低错误风险。 我们决定只需要一两名服务人员，不收钱，也不端盘子，他们不再是服务员，而是“味觉设计师”，负责跟客户耍，负责客户体验，收集客户需求，鼓励客户在社交网络上传火锅店的照片以及分享用餐后的感觉，分享一次就送一碟秘制“***!辣!”辣椒酱。 我们也需要搞饥饿营销!每天限量推送一些特色火锅以及赠品，刺激消费者前来消费。在外卖平台参加促销活动，免费送送送。通过SEO去优化长尾关键词，把网站做好，排名做上去。通过站外推广，让更多的网友知道我们这个店铺。 微信营销是移动互联网的重点，我们必须通过促销活动和网站推广来吸粉，更多的微信粉丝，来共同维护和宣传我们的品牌，顾客不仅仅是消费者，更是我们的宣传者和维护者，消费者的口碑永远比我们的宣传更加有力度，更加持久。 要是你觉得这些主意全都是胡扯，那么，我只能给你将来的生意模式一句务实的忠告：“搞定城管”。