文/陈昊编辑/cc孙聪颖正午十二点,济南市中区万达广场旁的徐志馍门店被热浪与香气包裹——厨师挥铲翻转着腊汁肉,油星溅在铁板上发出嗞嗞声响;收银台前,三位店员同时打包着外卖餐盒,打印机一刻不停地吐出京东外卖订单小票。而在三个月前,这家店还见不到这番热闹景象。“现在单店京东外卖的日单量冲到 400单了,过去其他外卖平台的订单加起来也就100单左右。” 济南区域业务经理韩磊(化名)指着墙上新贴的排班表,“支援外卖打包”的红色标注挤满了午休时段。自今年 3月入驻京东外卖后,徐志馍这个创立 8 年的陕菜品牌的生意也迎来了蜕变。从烟台山医院店的试运营数据看,接入京东外卖后客单价提升15%,新客占比超60%...