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以下哪个不属于川菜?
[单选题]
以下哪个不属于川菜?
回锅肉
麻婆豆腐
佛跳墙
夫妻肺片
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10
aa1231
佛跳墙,又名
满坛香
、
福寿全
,是
福建
福州
的当地名菜,属
闽菜系
。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
发表于 2019-12-14 22:37:39
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4
六月飞冷雪
B站的考题可真是有点东西
发表于 2021-04-09 14:59:35
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2
offer球球了!
佛跳墙是咱们福州的名菜啦~~~~
发表于 2021-09-18 07:20:21
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0
牛客448694050号
<p>C</p>
发表于 2020-12-28 18:24:45
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这道题你会答吗?花几分钟告诉大家答案吧!
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