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以下哪个不属于川菜？

[单选题]
以下哪个不属于川菜？ 
  • 回锅肉
  • 麻婆豆腐
  • 佛跳墙
  • 夫妻肺片
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aa1231头像 aa1231
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。  
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。 
发表于 2019-12-14 22:37:39 回复(0)
六月飞冷雪头像 六月飞冷雪
B站的考题可真是有点东西
发表于 2021-04-09 14:59:35 回复(1)
offer球球了！头像 offer球球了！
佛跳墙是咱们福州的名菜啦～～～～
发表于 2021-09-18 07:20:21 回复(0)
牛客448694050号头像 牛客448694050号
<p>C</p>
发表于 2020-12-28 18:24:45 回复(0)
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问题信息

哔哩哔哩 行业常识 内容运营 产品 2020 运营 行业常识
上传者：小小
难度：
4条回答 1667浏览

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