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你是店经理,本周五结帐后,发现门市总销售额与上周相比减少30

[问答题]
你是店经理,本周五结帐后,发现门市总销售额与上周相比减少 30%,请问可能的原因是
哪几种?分别该如何应对
1.客流量减少:
a. 隔壁开了相似或者同款饮品店
b. 店铺所在位置处于人流淡季 - 外卖

2. 店铺问题
a. 人手不够,许多客人不愿排队 - 高峰时期增加人手
b.店面卫生问题 - 店面调整



发表于 2021-01-16 14:26:02 回复(0)
1、确认有没有算错的可能
2、没有的话,先看看是不是周期性变化(如旺淡季转换、刚进行过较大力度的营销活动等)
3、不是周期性变化的话,分为自身和外部分别找原因:
①自身方面:梳理这周门市在运营过程中有什么和以往不一样的地方,针对变化进行排查,找到可能的原因;
与店员进行交谈,询问可能原因;
寻找老顾客和新顾客,询问近期对门店的评价;
②外部方面:进行市场调研,近期是否有大的市场波动导致行业受到影响、
关注竞争对手近期是否进行了动作、
关注门店是否发生舆情等事件

做法
1、周期性变化不用过分干预,可以策划一些营销活动减少销售额降低的势头
2、门市运营策略回调,或者换个方向;
3、搜集店员看法,梳理改进方案
4、梳理用户调查,发现问题点并改进
5、判断市场影响是短期还是长期,短期可通过运营手段做对冲,长期另谋出路
6、根据竞品调研,做针对性的措施推出新品、营销活动或降价补贴等措施
7、公关处理
发表于 2022-09-11 13:44:02 回复(0)
1、宣传力度不够,加强线上线下宣传;
2、优惠方案不够多,缺少吸引力,制定新的优惠方案,向上级申请审核;

发表于 2020-09-21 21:33:19 回复(0)
销售额减少有两方面直接原因:一是客流量少了,二是单个顾客购买的份额少了,再深挖原因是竞争对手抢夺客户资源还是产品吸引力下降还是价格高了,还是客观环境比如疫情封控影响
发表于 2022-09-27 16:58:16 回复(0)
其一,销量减少。
应对方法:多宣传,或者做活动,依次吸引顾客前来消费,增加顾客量。

其二,价格上升。
通过控制成本,尽量防止价格的波动。

其三,外界不可抗力因素。
没办法解决,顺其自然。
发表于 2021-09-03 19:38:46 回复(0)
1.受到竞争咖啡店的影响。应该及时设计更多的营销活动,增加品牌的影响力。
2.反思是否店内出现了问题,例如同事对待客户的态度、咖啡的品质等。
3.受到地段周围情况的影响。

发表于 2021-05-29 21:47:50 回复(0)