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跟石头和金属相经,本质砧板从表面上看也是硬邦邦一块,可“内心

[单选题]

跟石头和金属相经,本质砧板从表面上看也是硬邦邦一块,可内心很柔软,内部的植物纤维虽紧密排列,但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时,内部结构发生弹性微调,既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口,又能吸收一部分冲击力,不会让刀刃在接触板面的一刹那,由于反弹力过大而剑走偏锋发生侧滑,这在连续切割,比如剁馅、切丝时尤为明显。

画线句子中的指是的木质砧板的:

  • 外观形态
  • 材料来源
  • 制作工艺
  • 结构特点

D

发表于 2019-08-07 13:27:10 回复(0)
内部的植物纤维虽紧密排列,但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时。。。。。。
由这句话可以看出:是结构特点。
发表于 2019-04-13 09:24:04 回复(0)